Cocido Taurino de Guadalajara
Blog del Cocido Taurino que se celebra en la capital Alcarreña
sábado, 4 de abril de 2026
martes, 10 de marzo de 2026
El reportaje de Alfredo Rodríguez Blázquez… El ganadero Araúz de Robles en el Cocido Taurino Saleri ll
____________________________
El reportaje de Alfredo Rodríguez Blázquez
____________________________
En tarde lluviosa y fría y lleno en la sala, hemos recibido la visita aquí en el Cocido Taurino Saleri ll de Guadalajara al ganadero, Francisco Javier Araúz de Robles, familia oriunda de Molina de Aragón con la finca, Dehesa de la Vega de Arias en el término municipal del Tierzo (Guadalajara), finca en la que primeramente estuvo ubicada la ganadería que más tarde bajarían a la provincia de Jaén concretamente a Sierra Morena, dentro del Parque Natural de la Sierra de Andújar.
Después de degustar el potaje, dado que respetamos la cuaresma, Antonio de la Fuente hizo una breve biografía del invitado a quien a continuación le fue obsequiado una placa con la efigie de Saleri ll, un tarro de miel de Romero de la Alcarria y un lote de libros Líderes del Toreo, entregados por su autor el Señor Melguizo.
______________________________

______________________________
A continuación tomó la palabra el ganadero, Francisco Javier Araúz de Robles para explicarnos como en el año 1945, su abuelo, José María Araúz de Robles compró a Mariano García de Lora, un ciento de vacas con algún semental, que a había adquirido unos meses antes a Don Rufo Serrano, ganadero de la provincia de Cuenca.
Vacada que estaba formada por reses de distintas procedencias, Veragua, Vicente Martínez, Saltillo, casta Jijona, hay que tener en cuenta que el Señor Rufo, era más bien un tratante.
Don José María agrega un semental de Samuel Flores y otro de Juan Guardiola Fantoni, todo de procedencia Gamero Cívico- Guardiola Soto. Lidiando por la comarca donde cogió bastante nombre, ya en 1947 lidió un festejo en Las Ventas.
En el año 1978 la ganadería pasó a su hijo Francisco Javier Araúz de Robles quien cambió el hierro por el que usa actualmente, hacían la trashumancia desde los pastos fríos de Molina hasta los páramos más templados de Sierra Morena.
Lo que al final termina quedando fijas las reses en dichos términos. Posteriormente al fallecimiento de Don Francisco Javier, la ganadería pasa a nombre de su hijo del mismo nombre. La ganadería está encuadrada en la Unión de Criadores de Toros de Lidia.
La familia Araùz de Robles está dedicada a la jurisprudencia, tanto Francisco Javier como ahora su hijo, abogados del Estado con bufete propio.
Tienen la característica de que tanto el actual ganadero, como su padre aficionados prácticos, hacen ellos mismos los tentaderos y parece que esta circunstancia va a tener continuidad.
_________________________

_________________________
Familia de ascendencia taurina, su madre, hermana de Sancho Dávila, torero y ganadero y su tío Santiago Araúz de Robles, escritor, algunos de sus libros de tema taurino.
La ganadería es considerada , encaste propio, ya que desde el principio han mantenido todas las procedencias juntas, limitándose a cruces para mejorar la raza sin eliminar los orígenes, lo cual denota una lealtad a los principios de la vacada.
Fue muy interesante las intervenciones del ganadero, contando anécdotas y aprendiendo mucho de los conocimientos de una vida ligada al toro, se notó el paisanaje con la presencia de aficionados de la parte de Molina, Orea , Checa, Chequilla muy ligados y conocidos de la familia.
______________________
El próximo cocido
______________________
El próximo cocido, Dios mediante, una vez pasada la semana Santa, será el 10 de Abril.
domingo, 22 de febrero de 2026
martes, 3 de febrero de 2026
domingo, 25 de enero de 2026
miércoles, 14 de enero de 2026
El reportaje de Alfredo Rodríguez Blázquez… Primer Cocido Taurino Saleri ll del 2026 en Guadalajara
El reportaje de Alfredo Rodríguez Blázquez
_____________________________________
Día de mucho frío con la sala llena, unos cuarenta aficionados. Los invitados son dos aficionados de Madrid, ambos procedentes del Tendido 7 de Las Ventas. Carlos Rodríguez Villar, presidente de la Asociación El Toro de Madrid, con sede en el Restaurante Puerta Grande, muy cerca de la plaza de toros y Alberto Palacios, presidente del Club Los Tres Puyazos de San Agustín de Guadalix.
Dos jóvenes aficionados muy entusiastas con ideas y ganas de trabajar por la seriedad en la Fiesta. Empezó la comida a las 14, 30 horas y una vez terminada, Antonio Lafuente, presentó a los invitados con una pequeña biografía, saludaron los mismos y recibieron el consabido Tarro de Miel de Romero, así como un libro a cada uno de la historia de los 35 años de vida de la Tertulia.
Un lote de libros Líderes del Toreo entregados por su autor, Sr. Melguizo contertulio y lógicamente un recuerdo con la efigie de Saleri ll a cada uno.
Una vez terminado el protocolo de los obsequios, pasamos a la tertulia propiamente dicha, en donde de forma amena y cordial se van desgranando, anécdotas y vivencias de cada uno de ellos, contestando a las preguntas de los aficionados.
Carlos Rodríguez Villar, nos explicó lo relativo a la Asociación El Toro, la integran medio centenar de socios que organizan tertulias. Hace unos días estuvo el empresario de Las Ventas, Rafael G. Garrido, el mayoral de la plaza Florencio Fernández Florito.
Para el próximo, 15 de Enero estará el matador de toros, Fernando Robleño y unos días después, jueves, 22 de Enero, el invitado será, Miguel Martín, Director Gerente del Centro de Asuntos Taurinos de la Comunidad de Madrid.
Editan una Revista La Voz de la Afición, revista muy conocida por los aficionados de Las Ventas de la cual se imprimen entre, 4.000, a 5.000 números, en donde los socios escriben sobre las vicisitudes que van ocurriendo durante la temporada del coso madrileño. También nos dio el dato de los seguidores en Facebook, 369.636, es una gran labor la que realizan en pro de la autenticidad de la Tauromaquia.
Alberto Palacios, nos habló del Club Tres Puyazos de San Agustín de Guadalix, con medio centenar de socios entusiastas, que hace unos pocos años, pidieron la plaza al Ayuntamiento y se embarcaron en organizar una feria… la Feria del Aficionado de Guadalix.
Se empezó con mucho trabajo y problemas, perdiendo dinero y solventándolo con aportaciones particulares, rifas… en fin. En la actualidad goza del reconocimiento de los aficionados que llenan cada día el coso. Se caracteriza por la seriedad del ganado, por pagar los gastos a los toreros, dando oportunidad a matadores de una pieza, capaces de apuntarse a corridas con ese trapío.
Una de las cosas que llevan a gala, es que no reciben subvenciones. Para este año 2026 son tres los festejos, los días, 25 y 26 de Abril; cabe hacer notar que el día 25 de Abril por la mañana habrá novillada, Desafío Ganadero, con utreros de Salvador Guardiola e Isaías y Tulio Vázquez, lidiados por João D’Alva y Jesús de la Calzada.
Por la tarde, toros de Prieto de la Cal y Reta -Casta Navarra-, para los matadores, Sánchez Vara, Joselillo y Francisco Montero.
El 26 de Abril, toros de Dolores Aguirre y José Escolar para Damián Castaño, Juan de Castilla -fue cogido en Manizales- y Máxime Solera.
Una feria montada por aficionados para aficionados. Los dos invitados muy jóvenes y con muchas ganas de colaborar para el bien y esplendor de la Fiesta.
Resultó una velada muy interesante y cordial, que se alargó debido al interés de la misma. Se acordó que la próxima cita será el 6 de Febrero, primer viernes.





