Comunicaros que el próximo viernes 9 de octubre, celebraremos una nueva edición de nuestro querido cocido taurino y en esta ocasión contaremos con la presencia del matador de toros CID DE MARIA, el cual ha tomado la alternativa recientemente en Sacedón, el pasado 29 de agosto. Es un orgullo contar con otro torero nacido en nuestra provincia (Yunquera de Henares) y que además se ha formado en la Escuela Taurina de Guadalajara. Sirva este acto para ofrecerle nuestro reconocimiento y transmitirle nuestros ánimos en esta "bendita" y difícil profesión, que acaba de comenzar y ojalá sea larga y exitosa.

Llevaremos la lotería de Navidad.

Lugar:Casa Miguelín

Hora 14,30

 Un Abrazo

 

ganadero Román Sorando en el Cocido Taurino Saleri ll

_______________________________

El reportaje de Alfredo Rodríguez Blázquez

_______________________________

_______________________________

El viernes 11 de Septiembre con mucho ambiente, hemos celebrado el primer cocido después del verano, para ello se ha querido contar con un ganadero de la tierra, Don Román Sorando, la sala del restaurante llena de aficionados, algunos oriundos de la zona norte de la provincia y conocidos del ganadero.

Una vez degustado nuestro cocido alcarreño. Antonio de la Fuente -presdente de la peña- informó detalladamente los rasgos biográficos del personaje. Acto seguido, Don Román Sorando, al que Manuel López regaló una placa con el nombre de Saleri ll, el amigo Acisclo un tarro de miel de la Alcarria, eso sí, de Romero y un lote de libros Líderes del toreo entregados por su autor, Melguizo, contertulio.

__________________________

– De izquierda a derecha, .Manuel López, Jesús Ron periodista, el ganadero Román Sorando y Manuel de la Fuente

__________________________

El ganadero Sorando explicó las vicisitudes de la ganadería desde que la formó su bisabuelo hasta nuestros días, cinco generaciones en manos de la familia.  Don Román Sorando Herranz, oriundo de Checa, en la zona norte de la provincia, conocida como El Alto Tajo, se dedica al trato del ganado entre ellos el ganado bravo, lidiando reses en su pueblo y en toda la comarca.

Llegados los inviernos tuvieron que llevar a cabo la trashumancia, dado que esta zona de Guadalajara es extremadamente fría. Esto se hizo a través del tiempo; fueron adquiriendo fincas en las zonas más templadas de Sierra Morena, en la provincia de Jaén, asentándose definitivamente en estos predios sin perder el contacto con la tierra de origen.

Una vez asentado en 1948 compró la ganadería de Don Salvador y Don Francisco Garrido Altozano, procedente a su vez de la vacada del Marqués de Melgarejo con vacas de Don Félix Gómez y Aleas, con sementales de Saltillo y Pablo Romero.

Don Román hizo nuevo diseño del hierro, el que se sigue utilizando y pertenece a la Unión de Criadores de Toros de Lidia.

__________________________

– De izquierda a derecha, Pedro Larios, amigo del ganadero, Román Sorando y Alfredo Rodríguez

__________________________

No contento con el juego de las reses las sustituye con ganado de procedencia Gamero Cívico, a través de Samuel Flores, Núñez y Domecq. En 1996 se dividió la ganadería en dos partes, una de ellas pasó a Doña Hortensia Sorando, la parte que llegó en la actualidad a manos de nuestro invitado, Juan Román García Sorando.

La ganadería pasta en la finca Navalentisco, término de Villanueva de la Reina (Jaén), con divisa roja, caña y verde, señal de las orejas, zarcillo en ambas. Antigüedad el 28 de Julio de 1985.

El ganadero Sorando alterna su profesión médica, ya que es un prestigioso traumatólogo con la atención a la ganadería, actualmente sus dos hijos Román y Alberto -ambos veterinarios- son los que la dirigen, lógicamente con los consejos de su padre.

Comentó que entre otras muchas cosas, están aplicando las nuevas técnicas de inseminación artificial y dado sus conocimientos de medicina; explicó la forma de alimentación del ganado y la de un toro con el fin de que quede bien rematado, lo que se llama trapío.

__________________________

– Manuel López, entregando al ganadero, el tarro de miel y la placa de la tertulia Saleri ll

__________________________

Ha sido una velada amena e interesante, donde no solo se disfrutó de los conocimientos del ganadero y médico Sorando, si no también de su bonhomía y campechanía, atendiendo y contestando a todas las preguntas que los contertulios le formularon y que aportaron muchos conocimientos.

Se desea que la corrida que lidia en la feria de Guadalajara le depare un triunfo grande, para él y para todos los que ya nos consideramos sus amigos a través de esta visita tan agradable.

Concluyó el ya famoso Cocido citando a los socios para el próximo mes de Octubre. Dios mediante.

 

Espero y deseo que el verano esté transcurriendo, al margen del calor, bien de salud para todos vosotros.

En el próximo mes comenzamos una nueva temporada (39) de nuestro querido "Cocido" y para esta ocasión hemos procedido a cambiar la fecha, que en un principio teníamos previsto (el día 4), al no poder asistir nuestro invitado y la hemos pasado al siguiente viernes día 11 de septiembre y contaremos con la presencia de un ganadero paisano nuestro, JUAN ROMAN GARCIA SORANDO, perteneciente a la quinta generación de ganaderos de bravo, originarios de CHECA, titular de la ganadería de ROMAN SORANDO HERRANZ, que además lidiara la corrida del día 19 en la próxima feria de la Antigua. Al igual que en otras ocasiones, en esta tertulia nos gusta reconocer y ensalzar la labor de la gente de nuestra tierra, en este mundo tan difícil y apasionante, como es el ser ganadero de bravo en los tiempos actuales.

Los que deseéis asistir comunicarlo antes del 8-9-2026.

Casa Miguelín

Dia 11-9-2026 hora 14,30

Un abrazo.

Manuel López.

 

Comunicaros que el viernes 12-junio-2026 (segundo viernes de mes ya que en el primero continúa la feria de San Isidro) tendremos el último cocido de esta temporada y para esta ocasión contaremos con un personaje de un sector de la Tauromaquia, que hasta ahora no lo habíamos traído a nuestro foro, como es el sastre de trajes de torero, y que mejor que JUSTO ALGABA, toda una institución en esta faceta desde 1978 cuando fundó su primera sastrería, que ha vestido y lo sigue haciendo a las máximas figuras del toreo.

Los que deseéis asistir, comunicarlo antes del día 9-6-2026.

El próximo cocido será en septiembre del presente año D.M.

Lugar: Casa Miguelín

Día: 12-junio-2026

Hora: 14,30

Un abrazo y feliz verano para todos,

Manuel López.

 

Florito en la tertulia Cocido Taurino Saleri II de Guadalajara.

Viernes, 08 de Mayo de 2026 20:07

De izquierda a derecha: Manuel López, Jesús Ron, periodista, "Florito", Antonio de la Fuente y Sr. Melguizo, escritor taurino.

Informa Alfredo Rodríguez Blázquez. Fotos Rafael Montero.

Viernes, 7 de Mayo 2026. Día amenazante de lluvia, normal por otra parte en primavera. Este mes el cocido ha cambiado del primer viernes al jueves, debido al comienzo de la Feria de San Isidro. Con bastante ambiente en la sala para recibir al invitado de este mes, Florencio Fernández Castillo, más conocido como “Florito”.

Florito recibiendo el trofeo "Saleri II" de manos de Jesús Ron

Siguiendo el protocolo, una vez terminado de degustar el cocido alcarreño se presenta al invitado. Antonio de la Fuente hace una leve biografía del personaje para a continuación ofrecerle un tarro de miel de la alcarria, un libro con la historia de la tertulia, cocido taurino “SaleriII”, una placa con el nombre de nuestro torero y un lote de libros “Líderes del toreo” de manos del señor Melguizo, autor y contertulio. Seguidamente el invitado toma la palabra para agradecer  y hacer un somero repaso de su actividad en el mundo del toro.

Nació Florito en la plaza de Talavera de la Reina (Toledo) el 14 de Febrero de 1960, su padre era el conserje de la plaza. Se aficiona y decide ser torero, empezando sin caballos por pueblos de la zona de Toledo, Cáceres, Ávila…Las temporadas de 1980 y 1981 figura en el escalafón de novilleros con picadores, llegando a actuar en total en 48 festejos con los del castoreño, una cantidad importante, se retira en 1981, fue mayoral temporalmente de las plazas de Almería, Aranda de Duero, Toledo y Badajoz. En 1983 comienza su labor en la plaza de Talavera. En 1986 Don Manuel Martínez Flamarique (Chopera) le ofrece prestar sus servicios en la plaza de Las Ventas y es el propio Manuel Chopera el que le pone el apelativo de “Florito”, causa sensación con el manejo de los mansos por la rapidez en retirar las reses desechadas y el conocimiento de los toros, últimamente se hacía cargo de veedor de los toros a lidiar en Las Ventas, se retiró de mayoral el año pasado, 2026, después de más de cuarenta años de servicio en esta plaza, no ha sufrido percances en el desarrollo de su labor, pero sí varios sustos que le podrían haber costado caros. Ha recibido parabienes de la afición y algunos premios entre los que destacan la Cruz del 2 de Mayo de la Comunidad de Madrid en el año 2012. El 31 de Mayo del 2026 fue declarado Hijo Predilecto de Castilla La Mancha. Actualmente piensa seguir dedicándose a sus bueyes y en ayudar con sus servicios en alguna plaza. Le sustituye en la Monumental su hijo, Álvaro Fernández, ingeniero aeroespacial que llevado de una gran afición va a recoger su relevo. Ha sido “Florito” una persona cumplidora, seria y no muy aficionado a figurar si no un hombre discreto y dedicado por entero a su trabajo. Le deseamos lo mejor en esta nueva etapa, que Dios le bendiga y sea también una etapa féliz. Después de la tertulia y debido a que nuestro invitado tenía prisa, se dió por terminado el acto, tras pasar un agradable rato en buena compañía. El próximo cocido será el viernes 12 de Junio 2026.

 

Comunicaros que según acordamos en el último cocido, este próximo lo celebraremos el día 7-5-2026 jueves, dado que el viernes empieza la feria de San Isidro y en esta ocasión contaremos con la presencia de FLORENCIO FERNANDEZ CASTILLO  "FLORITO", mayoral y cabestrero de la plaza de toros de las Ventas de Madrid hasta su jubilación meses atrás. Esta será la tercera vez que nos acompañe en nuestro foro taurino y como siempre será un placer escuchar sus vivencias de tantos años con los toros y con sus bueyes, cuanto se aprende de personajes como Florito.

 Los que quieran asistir, deberán indicarlo antes del 4 de mayo.

Lugar: Casa Miguelín

Dia: 7-5-2026

Hora: 14,30

Un abrazo.

Manuel López.